Como Fazer Cupcake – Receitas e dicas

Os cupcakes são mini bolos cada vez mais utilizados, os cupcakes podem ser utilizados em todas as festas e tornar a mesa de doces uma verdadeira obra de arte, existe uma grande variedade de opções de sabores para a massa, para o recheio e para as coberturas. Estes mini bolos permitem que cada convidado de um casamento ou de um aniversário receba como bolo uma verdadeira obra de arte, aliás os cupcakes são uma ideia bastante original para oferecer, dentro de uma caixinha personalizada.

Deixamos aqui uma receita de uma base de cupcake, a receita dá para cerca de 24/ 25 cupcakes depende da quantidade que deitar.

Receita Básica de Cupcake

Ingredientes:

220ml de leite
350 g de açúcar refinado
350 g de farinha de trigo sem fermento
220 g de margarina sem sal à temperatura ambiente
4 ovos
1 colher (sopa) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó – 12g
2 gramas de sal

Preparação:

1- Na tigela da batedeira comece por colocar o açúcar e a manteiga e bata até ficar uma mistura esbranquiçada.

2- Junte os ovos um a um sem bater a batedeira.

3- À parte junte a baunilha no leite e reserve.

4- Noutra tigela coloque a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e o sal.

5- Junte ao preparado da batedeira as misturas anteriores, uma de cada vez, mexendo sempre e alternado.

6- Mexa levemente e a massa estará pronta.

Prepare um tabuleiro próprio para queques ou cupcakes e coloque as forminhas de papel, com a ajuda de uma colher de gelado encha as formas até meio.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos,

Fotos de cupcakes decorados

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