Receita de Bolo de Limão Fofo

O bolo de limão é um bolo simples. Se procura um bolo delicioso e fofo para um lanche ou para uma sobremesa esta é a receita perfeita.

O limão tem a vantagem de cortar um pouco o doce, o bolo fica com uma textura e sabor diferentes.

O bolo de limão é uma forma de aproveitar os limões lá de casa, especialmente, na altura em há muitos. Esta é uma receita simples de fazer e o resultado final é fantástico. Não deixe de experimentar.

Bolo de Limão

Ingredientes:

200 g de Farinha

150 g de Açúcar

150 g de Margarina à temperatura ambiente

5 Ovos

1 Limão ( raspas e sumo)

1 colher de chá de fermento

Bolo de Limão Passo a Passo

Separe os ovos e reserve

Coma batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogénea.

.Junte as gemas ao preparado do açúcar e envolva bem.

Junte a raspa do limão, o sumo do limão, o fermento e a farinha e bata muito bem.

Bata as claras em neve ou castelo.

Junte as claras ao preparado aos poucos, envolva bem mas sem bater. Deite a mistura numa forma redonda untada e polvilhada de farinha.

Leve ao forno a 180º, cerca de 30/40 minutos. Faça o teste do palito para confirmar a cozedura. O palito deve sair seco.

Bom apetite.