Receita de Pão-de-ló Húmido

O pão-de-ló faz parte de muitas mesas, especialmente, no Natal. A verdade é que o pão-de-ló sempre foi considerado um doce nobre e caro. Este fato deve-se à grande quantidade de ovos que a receita original leva.

Hoje em dia existem imensas variações da receita original, uma das mais deliciosas é o pão-de-ló húmido.

A boa notícia é que é uma receita bastante simples e fácil de preparar. Tem apenas de ter atenção ao tempo de cozedura.

Pão-de-ló Húmido

Forma sem buraco de 20 cm

Ingredientes:

4 ovos
5 gemas
180 g de açucar
90 g de farinha

Pão-de-ló Húmido Passo a Passo

Pré aqueça o forno a 180º

Forre a forma redonda com papel vegetal e unte o papel com margarina.

Na batedeira bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar durante 15 a 20 minutos.

Sem parar a batedeira junte a farinha a pouco, misture muito bem.

Deite a massa na forma e leve ao cerca de 15 a 18 minutos. Teste quando atingir os 15 minutos, um minuto a mais e o bolo coze.

Os lados devem estar cozidos, mas o centro deve estar húmido.

Retire do forno.